【资讯】养在深闺人未识的葛仙米将成为寻常百姓家的肥绝佳食舞鹤草

“养在深闺人未识”的葛仙米将成为寻常百姓家的“肥绝佳食”

葛仙米具有45亿年进化历史，比发菜还要珍贵稀有、如黑珍珠般闪耀光泽、在许多高档酒店里秘而不宣、又称绿色燕窝、清肝明目、养颜润肤、低脂低热量、瘦身减肥、敢称锁水之王、有着传奇般的故事。

当今社会，人们越来越注重养生之道，而养生当然离不开养生食品。今天给大家介绍一种养生佳品--葛仙米。

虽然葛仙米名字中有“米”字，但它其实是一种藻类植物，因其具有丰富的营养和药用价值，李时珍在《本草纲目》称葛仙米为“肥绝佳食”。

从去年开始，湖北山海农业公司在开发区太子镇樟铺村投资建起了葛仙米产业园，一改葛仙米传统的产出方式，实现了葛仙米的工厂化养殖，使原本“养在深闺人未识”的葛仙米开始“飞入寻常百姓家”。

来到樟铺村柯家堍，远远可以看到筠山顶上的白色风车在轻快地转动，柯家堍水库碧波荡漾，青山倒映在水中，旖旎的山水风光让人心旷神怡，由湖北山海农业公司打造的太子葛仙米产业园就座落在这里。

该公司董事长费高升说，由于葛仙米生长对温度、水质等要求极高，而这里的空气、水资源等自然条件都十分适合葛仙米的生长。

葛仙米俗称天仙米、天仙菜、田木耳，是一种水生藻类植物，单细胞，无根无叶，墨绿珠状，纯野生，是名副其实的纯天然绿食品。

走进太子葛仙米产业园的温室厂房里，只见两排铁架上整齐排列着200多个透明的塑料瓶，铁架边上还摆放着十几个大塑料桶，每个瓶和桶中都插入一根充气管，不断释放着气泡，不计其数的黑色颗粒随着上升的气泡不停地翻滚运动。产业园技术总监谈际全介绍说，这些黑色颗粒就是葛仙米。

葛仙米生长需要二氧化碳进行光合作用。鼓风机通过充气管不停地往水中输送空气，在LED灯的照射下，葛仙米吸收空气中的二氧化碳，形成碳水化合物，同时释放出氧气，在这种环境下，葛仙米全天24小时都可以生长。谈际全说，葛仙米生长对水质的要求非常高。塑料瓶中的培养液主要来自从附近山上溶洞中引出来的山泉水。

葛仙米的人工养殖主要利用念珠藻特定的增殖方式，通过调节光照、温度、通气量等条件，对葛仙米进行人工培养，使之形成一定大小的球体，从而实现葛仙米的大规模人工养殖。

作为一种淡水蓝藻，葛仙米含多种蛋白质和人体所必需的7种氨基酸及多糖等活性物质，它还具有药食两用的功能，性寒味淡，有清热解毒、益气明目、抗炎消肿等功能。

湖北山海农业公司董事长费高升说：“由于葛仙米对生长环境的要求极为苛刻，这导致世界上野生葛仙米的分布十分稀少，在我国主要分布在湖北鹤峰县走马坪镇的水稻田中，年产量极低，市场价格曾高达2000元/公斤。”

采用工厂化养殖的葛仙米产量要高出很多，同时具有大小均一，不含泥沙，易于筛选，便于加工的特点，质量与自然条件下生长的葛仙米相似，具有很好的市场前景。

实现葛仙米的工厂化养殖，只是费高升做大葛仙米产业目标的第一步，目前，他发起成立了葛仙米种植合作社，注册了葛仙米品牌，下一步准备对葛仙米进行深加工，推出葛仙米休闲食品，延长产业链，提高产品附加值。

未来，费高升的湖北山海农业公司将依托葛仙米产业园作为产业扶贫支柱，将其打造成集生态农业、休闲观光、青少年科普教育基地、农产品加工于一体的现代农业综合产业化旅游区。

太子葛仙米产业园在我市成功落户后，通过开展工厂化养殖，极大提高了葛仙米的产量，在缓解市场需求同时，也将大大降低葛仙米的市场价格，我们期待葛仙米能早日走上市民的餐桌，成为人们口中的一道美味佳肴。

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