国庆长假前夕牡丹江市强化餐饮服务单位监管《新闻》

国庆长假前夕牡丹江市强化餐饮服务单位监管

为保证国庆长假期间城乡居民饮食安全，从9月22日起，全市各地食品药品监督部门对辖区内的餐饮服务单位进行突击检查。按照要求，到9月底时，全市各地5252家餐饮服务单位接受检查率要达到100%。

统计显示，截至目前，全市共有餐饮服务单位5252家。由于国庆节期间是城乡居民餐饮消费、外出旅游的高峰时段，市食品药品监督部门决定将餐饮服务单位集中区、知名旅游景区列为此次监督检查的重点区域。

据介绍，此次检查将对餐饮服务单位的原料采购、凉菜制作、裱花糕点制作、生食海产品加工、餐具饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等环节进行重点检查，确保食用油、畜禽肉及其制品、地方性节令食品等重点监管品种安全可靠。对于在国庆节前夕我市餐饮服务领域食品安全专项检查过程中发现的违法违规行为，各级食品药品监督部门将依法严厉查处，涉嫌犯罪的案件，一律移送公安机关追究当事人刑事责任。

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