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微票儿跨界餐饮联合必胜客打造智慧餐厅

发布时间:2021-01-22 03:14:13 阅读: 来源:滤料厂家

人还在家,餐厅里已有你的排队号;服务员未至,掏出手机就可自主点单;摇一摇,不约陌生人,约餐厅优惠券,饭后电影红包,要不要?……近日,记者发现,大型西式休闲连锁餐厅必胜客,正悄然引进一套智慧餐厅系统,这套系统不仅涵盖了传统餐饮里的排队、点单和付款流程,甚至将服务外延至饭后,如饭后看电影票,让消费者好吃又好玩,省时又省钱。

给匹萨加上一种叫做智慧的馅料

对于上有老,下有小的上海都市白领王小姐而言,合理安排好一家子的周末休闲生活也是一门需要与时俱进的功课。单说吃,就不是个简单的事。口味,服务,价格,地理位置……哪样都得精心筹划,最重要的是要统筹安排,提高效率,不能因为等候时间过长而耽误了接下来的精彩行程。

上周六中午,王小姐将全家聚餐地定在家附近的必胜客大宁餐厅。出门前,她先在大众点评上排队取号,电子系统显示:中桌还有4桌,大约需要等待11分钟。一家人热热闹闹走到餐厅,外头等候的队伍早已排成长龙,而实际排在他们前面的只有1桌。暗下欣喜的王小姐拿出手机,开启蓝牙,打开微信,轻轻一摇,菜单立刻跃然屏上。匹萨,小食,饮料……根据家人喜好将菜一一点好,服务员也正好叫到他们的号。一切都是刚刚好。她开心地领着孩子,爸妈和先生步入餐厅。

款款落座,和服务员再度确认菜单后,王小姐又拿出手机,打开微信,再度摇晃起来。这次,被她收入囊中的是一张普通装铁盘海鲜至尊匹萨半价券,一张价值20元的微信电影红包,还有一张免费电影选座券。以前,老公经常批评我是个手机控,低头族,现在他对我是不得不服。王小姐告诉记者,必胜客选择多,价格亲民,非常适合一家人前来聚餐。前几年,她还特意去搜集印有优惠信息的必胜客笔记本,现在她都通过必胜客的官方微信、APP获取优惠信息,另外,通过手机扫一扫二维码还能了解牛排知识,了解怎么辨别鲜榨果汁,甚至做公益,这使无聊的等候时间都变得丰富而有意义起来。

互联网和餐饮巨头的跨界合作

9月3日至9月23日,在必胜客欢乐餐厅就餐的顾客只要打开蓝牙,微信摇一摇,就有机会获取微信电影票微票儿提供的免费电影优惠券一份(共14000份),微信电影红包一份(共300万份),必胜客优惠券一份(共550万份)。

这个看似简单的活动,是微信电影票和全球最大餐饮集团百胜餐饮集团旗下的必胜客,利用ibeacon技术的一次跨界合作,活动优惠券总价值超亿元。据悉,这已不是必胜客第一次收到来自互联网的秋波,在此之前,大众点评,美团都频频抛出合作的想法。

互联网大亨为什么如此追捧大型连锁餐厅企业?业内人士指出,大型连锁餐饮企业雄厚的渠道资源,是互联网企业争夺的焦点。以必胜客欢乐餐厅为例,必胜客目前已在全国拥有近1500家餐厅,这些餐厅每天聚集着大量的人流。对于互联网企业而言,无论是推广在线支付功能,或是在线电影等业务,这些精准的人群都是他们迫切渴求的。此外,西式休闲餐饮人群的消费能力,以及休闲舒适的就餐氛围,都使得他们更容易接受新的互联网技术,并成为推广使用者。

而对于餐饮企业而言,人力成本是最大的成本。智慧餐厅模式的推广,可以有效的节省人力成本。降低成本的并不是我们最看重的,我们最大的目标是可以更好地提升消费者的用餐体验,让消费者节省时间,丰富体验。必胜客相关负责人表示,Pizza and more早已不局限于美味。服务,甚至互联网技术,都是时尚休闲餐厅不懈追求的目标。

智慧餐厅:我们已起步

全国所有必胜客餐厅已经安装了ibeacon,可以实现精准的店内互动,并开通了支付宝当面付,顾客带手机就能来用餐;800余家必胜客餐厅已实现WIFI覆盖,可通过大众点评或美味不用等APP实现排队领号;在上海和北京,有30家餐厅正在试点预点单……

这是必胜客欢乐餐厅在推动智慧餐厅系统过程中已取得的成绩。必胜客相关负责人坦言,尽管因为餐厅数量众多,分布的区域较广,互联网技术的限制,但是智慧餐厅已经起步,必胜客将会尽快推向全国。

必胜客相关负责人介绍,未来智慧版的必胜客应该是这样的:所有的餐厅全面覆盖WIFI,客人可以一面享用美食,一面遨游信息世界;排队和预点单系统会全面推广,努力帮消费者节约宝贵时间;当面付会升级为桌边付,消费者无需起身,刷手机就可以轻松支付;而饭后电影院系列则会拓展到饭后KTV饭后出租车饭后血拼街 ……,为消费者的饭后时光出谋划策。如果消费者实在不想走出家门,与饿了么、百度外卖合作的必胜客外送业务也可以解决吃饭问题。智慧餐厅不将只是在餐厅里为消费者提供服务,餐前,餐后,消费者都将继续是上帝。

不可否认,在当下中国互联网+快速发展的热潮之下,传统餐饮行业与互联网的融合不可避免,我们因此也期待,不仅仅是智慧的必胜客餐厅,希望能有更多智慧版餐厅,能为消费者带来更多的欢乐。

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