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陕西省牛羊肉养殖业正向现代化转型-【新闻】芥菜

发布时间:2021-04-20 13:31:27 阅读: 来源:滤料厂家

陕西省牛羊肉养殖业正向现代化转型

根据统计资料显示,陕西省牛羊肉消费占肉类比重,已经由改革开放初期的4.5%提高到2012年的13.4%。但是,据陕西省农调队统计:2013年三季度末陕西省省牛羊存栏分别为149.7万头和639.1万只,出栏分别为39.3万头和335.7万只;牛羊肉产量分别为5.7万吨和4.5万吨。牛羊肉市场供给量,尚且跟不上消费量的增长,而养殖周期和养殖成本的特殊性,又进一步推高了涨价的必然。 由于每只牛每年仅产一胎,且只产一头,饲养约18-24个月出栏;羊一般每年产1胎,一般每胎产1只,饲养约10-12个月出栏。与猪、鸡等养殖相比,牛羊的繁殖率低,生长周期长,牛羊肉生产发展速度慢。同时,从监测情况看,肉鸡的料肉比为1.8~2:1,生猪的料肉比为3:1,牛羊肉饲料报酬远低于猪和鸡,生产成本高于猪和鸡。 牛羊肉养殖业的根本问题还在于:在上世纪90年代初,陕西省家禽生产就基本实现了品种良种化、养殖规模化、生产专业化;到目前,生猪、奶牛已基本实现了品种良种化,养殖规模化,养殖模式已基本成熟,并培育了一批加工龙头企业,正处在快速转型期。与之相比,陕西省肉羊产业尚处在由传统放牧向舍饲养殖转变的过渡时期,良种化、规模化、标准化、产业化发展步子较慢,还处在转型的初期阶段。而陕西省属于农区,草原面积小、草食家畜相对饲养量小,并不属于全国肉牛肉羊优势区域。 为了加快陕西省牛羊肉产业发展,2013年6月,陕西省政府制定下发了《关于进一步加快肉牛肉羊产业发展的意见》,在今年拨付5000万元,在全省范围内扶持发展13个肉羊基地县和5个肉牛基地县。从2014年起,省财政还将在新增财力中,每年安排1亿元肉牛肉羊产业发展专项资金,重点支持基地县肉牛肉羊标准化规模养殖场、良种繁育体系、饲草生产体系等建设,在全省建设30个肉羊、20个肉牛生产基地县,努力提高产业聚集度和发展水平。 按照计划,到2017年,全省牛羊存栏将分别达到180万头和1200万只,出栏分别达到60万头和1000万只,牛羊肉产量分别达到10万吨和15万吨;到2020年,全省牛羊存栏分别达到200万头和1500万只,牛羊肉产量达到30万吨以上。的确,缓解陕西牛羊肉价格上涨,提高现代化牛羊产业水平,这才是一个源头上的稳压器。

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