做几道美食犒劳一下自己

做几道美食犒劳一下自己

洋葱炒土豆

用料：土豆2只、洋葱半个、辣椒2个、五花肉若干、料酒1勺、盐若干、鸡精若干、老抽若干、生抽若干；

做法

1.土豆去皮，切片，洋葱洗净去掉外皮，切片备用，五花肉切片，

2.炒锅烧热倒油，油热以后先放五花肉爆炒，等肥肉炒出油后放入土豆炒，等颜色变黄以后放入洋，继续炒，炒出香味后放辣椒。

3.放入一小勺老抽，料酒，等土豆着色后放入一小勺生抽，加水没过土豆加锅盖煮，水快烧干时，用铲子锉锉看，熟了没有？熟了以后加盐，鸡精，盛起装盘。

杭椒黑椒汁烩牛柳

主料

牛肉200克、杭椒8个、油50克、盐1小勺、嫩肉粉3克

辅料

黑椒汁15克、老抽适量、料酒5克

步骤

1.杭椒洗净

2.斜切成丝

3.牛肉解冻洗净

4.将牛肉切丝置于碗中，加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟

5.炒锅倒一丁点儿油，烧热后下入杭椒丝，加半勺盐，转小火，煸干水分，至杭椒蔫软

6.另取一锅，烧热后倒油，下入牛肉丝，热锅凉油将肉丝滑熟

7.将肉丝倒入青椒中，翻炒均匀

8.加入黑椒汁，翻炒均匀收汁即可。

脆皮鸡

原料：

鸡、鸡汁、花椒精盐、盐、八角、丁香、甘草、桂皮、花椒、麦芽糖、米酒、醋、

做法：

1、鸡洗干净，将八角、丁香、甘草、桂皮、花椒用纱布包起放在锅内加入水没过几，煮一小时放盐煮熟捞出

2、将麦芽糖、料酒、醋、开水放在碗内调匀，淋在鸡身上挂起晾2小时，炒锅内放油烧热后淋入鸡腹腔内，炸鸡，边炸边动，炸至金黄色

3、将炸鸡块切块装盘。

世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。

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