做几道美食犒劳一下自己
发布时间:2022-06-30 18:18:08
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来源:滤料厂家
做几道美食犒劳一下自己
洋葱炒土豆
用料:土豆2只、洋葱半个、辣椒2个、五花肉若干、料酒1勺、盐若干、鸡精若干、老抽若干、生抽若干;
做法
1.土豆去皮,切片,洋葱洗净去掉外皮,切片备用,五花肉切片,
2.炒锅烧热倒油,油热以后先放五花肉爆炒,等肥肉炒出油后放入土豆炒,等颜色变黄以后放入洋,继续炒,炒出香味后放辣椒。
3.放入一小勺老抽,料酒,等土豆着色后放入一小勺生抽,加水没过土豆加锅盖煮,水快烧干时,用铲子锉锉看,熟了没有?熟了以后加盐,鸡精,盛起装盘。
杭椒黑椒汁烩牛柳
主料
牛肉200克、杭椒8个、油50克、盐1小勺、嫩肉粉3克
辅料
黑椒汁15克、老抽适量、料酒5克
步骤
1.杭椒洗净
2.斜切成丝
3.牛肉解冻洗净
4.将牛肉切丝置于碗中,加入半勺盐、嫩肉粉、料酒和老抽,拌匀腌渍5分钟
5.炒锅倒一丁点儿油,烧热后下入杭椒丝,加半勺盐,转小火,煸干水分,至杭椒蔫软
6.另取一锅,烧热后倒油,下入牛肉丝,热锅凉油将肉丝滑熟
7.将肉丝倒入青椒中,翻炒均匀
8.加入黑椒汁,翻炒均匀收汁即可。
脆皮鸡
原料:
鸡、鸡汁、花椒精盐、盐、八角、丁香、甘草、桂皮、花椒、麦芽糖、米酒、醋、
做法:
1、鸡洗干净,将八角、丁香、甘草、桂皮、花椒用纱布包起放在锅内加入水没过几,煮一小时放盐煮熟捞出
2、将麦芽糖、料酒、醋、开水放在碗内调匀,淋在鸡身上挂起晾2小时,炒锅内放油烧热后淋入鸡腹腔内,炸鸡,边炸边动,炸至金黄色
3、将炸鸡块切块装盘。
世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。
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