【资讯】北京水屯市场绿叶菜价格继续呈上扬走势三出蘡薁

北京水屯市场：绿叶菜价格继续呈上扬走势

导读：21日提到绿叶菜价格上扬，从苏州南环桥市场的监测数据上显示，21日绿叶菜价格继续呈上扬走势。　　食品产业网讯：据水屯市场信息办6月17日对鸡蛋价格的监测数据：目前鸡蛋批发价148元/箱（22.5公斤下同），折合6.58元/公斤；周环比上涨1.47%；月环比下降5.55%；去年同期价格为8.9元/公斤，同比下降23.59%；目前上市量为7.3万公斤，供应充足。据监测，辽宁产地的装车价格为138-140元/箱。　　市场来源监测数据，市场上流通的鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地，外埠供应占90%以上。　　监测数据显示，鸡蛋价格本周经历了一场“过山车”运动，从6月9日开始每箱涨4元，10日涨6元，11元则更是上涨了10元，之后每箱稳定在163元，两日后开始回落，13日跌5元，14日跌8元，15日开始至今稳定在148元。　　据了解，导致鸡蛋价格近日快速反弹的主要原因：京城鸡蛋全部来自北方地区，近日北方天气持续降雨，收货困难，到货量少，与此同时，降雨影响运输，成本增加，导致价格快速回升。之后雨过天晴，运输通畅，批量鸡蛋涌入京城，蛋价快速回落，但整体依然上涨5元每箱，这其中一是受端午临近影响，节日效应增加；二是当前的蛋价仍偏低，上涨也属恢复性上扬。　　就后势的鸡蛋价格运行情况来看，蛋鸡的整体供应还是比较充足的，据据芝华数据对全国超过2000个养殖户的蛋鸡存栏数据2015年5月后备鸡存栏量为2.74亿只，月环比增加3.18%，同比增加19.62%，这说明未来5个月左右新增开产蛋鸡将有所增加（注：后备鸡存栏量指所有还未下蛋的蛋鸡，包括育雏鸡和青年鸡总和）；与此同时，蛋鸡的总存栏量为14.05亿只，月环比增加2.73%（总存栏包括在产蛋鸡和后备鸡的总和）。但随着端午节的日益临近，鸡蛋消费将呈持续小幅增加之势。综合分析来看，随着端午日益临近，蛋价继续看低的可能性不大，但也难有大的起色，将在企稳的基础上伴随小幅波动。

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